Elikagaien GMP gela garbia diseinatzerakoan, pertsonen eta materialaren fluxua bereizi behar da, beraz, gorputzean kutsadura badago ere, ez da produktuari helaraziko, eta gauza bera gertatzen da produktuarentzat.
Ohar printzipioak
1.. Eremu garbiak sartzen dituzten operadoreek eta materialek ezin dute sarrera bera partekatu. Eragilea eta materialen sarrera kanalak bereiz eman behar dira. Elikagaiekin zuzenean harremanetan jartzen diren lehengaiak eta ontziratze materialak eta ontziratze materialak fidagarriak badira, ez dute kutsadura eragingo elkarri, eta prozesuaren fluxua zentzuzkoa da, printzipioz, sarrera bat erabil daiteke. Ingurua kutsatu dezaketen material eta hondakinetarako, hala nola, ekoizpen prozesuan erabilitako karbono aktibatua eta hondakinak, sarrera eta irteera bereziak sortu beharko lirateke, lehengaiak, material osagarriak edo barruko ontziratze materialak kutsatzea ekiditeko. Hobe da sarrera eta irteerak bereiztea gune garbian eta gune garbian bidalitako produktu bukatuak.
2. ERAGILEAK ETA MATERIALAK GARBITZUAK SARTU BEHAR DITUEN GAINEKO GELAK ERABAKI DITUZTE. Adibidez, operadoreek aire konpainiaren bidez sartu ahal izango dute. Materialak gune garbian sartu daitezke airearen blokeoa edo pasabidearen bidez kanpoko ontziak, aire dutxak, gainazal garbiketa eta desinfekzioa kendu ondoren.
3. Elikagaien kutsadura ekiditeko kanpoko faktoreek, prozesuko ekipoen diseinua diseinatzerakoan, produkzioarekin lotutako ekipamenduak, instalazioak eta materialen biltegiratze gelak soilik sortu beharko lirateke produkzio garbiaren eremuan. Konpresoreak, zilindroak, hutsezko ponpak, hautsak kentzeko ekipamenduak, deshumidifikazio ekipamenduak, deshumidifikazio ekipamenduak, deshumidifikazio ekipamenduak, gas konprimituarentzako agorezko zaleak antolatu beharko lirateke produkzio orokorreko eremuan. Elikagaien arteko kutsadura modu eraginkorrean saihesteko, zehaztapen eta barietate desberdinetako elikagaiak ezin dira aldi berean gela garbian ekoiztu. Hori dela eta, bere ekoizpen ekipamendua aparteko gela garbian antolatu behar da.
4. Zona garbi batean igarotzea diseinatzerakoan, ziurtatu pasartea zuzenean ekoizpen posizioa, bitarteko edo ontziratze materiala gordetzeko. Beste mezu batzuetako operazio gelak edo biltegiratze gelak ezin dira material eta operadoreentzako pasarte gisa erabili post honetan sartzeko, eta labearen antzeko ekipoak ezin dira langileentzako pasarte gisa erabili. Horrek modu eraginkorrean ekidin dezake material mota desberdinen kutsadura gurutzatua eta operadorearen fluxuak eragindako elikagai mota desberdinen kutsadura.
5.. Prozesuen fluxua, prozesuaren eragiketak eta ekipamenduaren diseinua eragin gabe, aire girotuaren sistemaren parametroak aldameneko funtzionamendu garbien parametroak berdinak badira, ateak partzialen hormetan ireki daitezke, pasabideen kutxak ireki daitezke edo zinta garraiatzaileak konfiguratu materialak transferitzeko. Saia zaitez pasabide partekatu gutxiago edo ez da erabiltzen operazio gelaren kanpoan.
6. Birrintzeko, mozteko, pilatzeko, betetzeko, betetzeko, betetzeko, api lehortzeko eta hauts kopuru handiak sortzen badituzu, ezin da erabat itxita egon, beharrezko hautsa harrapatzeko eta hautsa kentzeko gailuek gain, aurreko gela ere diseinatu behar da. Aldameneko gelak kutsatzea edo pasabide partekatuak saihesteko. Gainera, bero eta hezetasun kopuru handia duten posizioetarako, hala nola prestaketa sendoa prestatzeko prestaketa eta injekzio kontzentraziorako prestaketa, hezetasuna kentzeko gailua diseinatzeaz gain, aurreko gela ere ondoko aldameneko eragiketari ekiditeko diseinatuta dago Gela garbia hezetasun handiengatik eta bero xahutzea eta giro-aire girotuko parametroak direla eta.
7. Hobe da igogailuak bereizteko material eta igogailuak gela anitzeko lantegietan garraiatzea. Langileen fluxua eta material fluxua diseinatzea erraztu dezake. Igogailuak eta ardatzak kutsadura iturri handia direlako, eta igogailu eta ardatzetan airea garbitzeko zaila da. Hori dela eta, ez da egokia igogailuak eremu garbietan instalatzea. Fabrikako eraikuntzaren egituraren prozesuaren edo mugen baldintza bereziak direla eta, prozesuko ekipoak hiru dimentsiotan antolatu behar dira, eta materialak goitik behera edo behetik gora eraman behar dira igogailuaren bidez, aire konpainiaren arabera igogailuaren eta produkzio garbiaren artean instalatu behar da. Edo beste neurri batzuk diseinatu produkzio eremuan aire garbitasuna bermatzeko.
8. Jendea tailerrean sartu ondoren, lehenengo aldaketa gelaren eta bigarren aldaketaren gelaren bidez, eta objektuak tailerrean sartzen dira materialaren fluxuaren pasabidearen bidez eta GMP gela garbian dagoen langileen pasabidea bereiztezinak dira. Material guztiak jendeak prozesatzen ditu. Eragiketa ez da hain zorrotza sartu ondoren.
9. Langileen fluxuen pasabidea ere eremua eta ondasunen erabilera kontuan hartuta diseinatu beharko litzateke. Zenbait enpresako langileen aldagelak, bufferreko gelak eta abar metro karratu batzuetarako soilik diseinatuta daude, eta arropa aldatzeko benetako espazioa txikia da.
10. Langileen fluxua, material fluxua, ekipamendu fluxua eta hondakinen fluxua modu eraginkorrean saihestu behar da. Ezinezkoa da arrazionaltasun ezin hobea ziurtatzea benetako diseinu prozesuan. Collinear ekoizpen tailer mota ugari eta lan egiteko modu desberdinak egongo dira.
11. Gauza bera gertatzen da logistikarako. Hainbat arrisku egongo dira. Prozedura aldakorrak ez dira normalizatzen, materialen sarbidea ez da normalizatuta, eta batzuek gaizki diseinatutako ihes bideak izan ditzakete. Lurrikarak eta suteak bezalako hondamendiak gertatzen direnean, arropak hainbat aldiz aldatu behar dituzunean, oso arriskutsua da, GMP Garbiaren Gela diseinatutako espazioa estua delako eta ez dago ihes berezirik leihoa edo zatiketa haustea.
Posta: 20123ko irailaren 26a