1. Elikagaien gela garbia 100000 airearen garbitasuna bildu behar da. Elikagaien gela garbiaren gela garbiak eraikitzeak sortutako produktuen hondatzea eta moldea murriztea eragin dezake, elikagaien bizitza luzatu eta ekoizpen-eraginkortasuna hobetu dezake.
2. Oro har, elikagaien gela garbia gutxi gorabehera hiru arlotan banatu daiteke: operazio gune orokorra, ia area garbia eta operazio garbia garbia.
(1). Funtzionamendu Orokorra (Garbiketa ez garbia): lehengai orokorra, produktu bukatua, erreminta biltegiratze eremua, paketatutako produktuak transferitzeko gunea eta bestelako eremuak lehengaiak eta produktu bukatuak esposizio arrisku txikia dutenak, hala nola kanpoko ontziratzeko gela, gordinak eta laguntzaileak Material biltegia, ontziratzeko material biltegia, ontziratzeko tailerra, produktuaren biltegia amaitu eta abar.
(2). Eremu quasi-garbia: baldintzak bigarrenak dira, hala nola, lehengaien prozesamendua, ontziratze materiala prozesatzeko, ontziratzeko materiala prozesatzeko, ontziratze-gela (deskonprimitzeko gela), produkzio orokorra eta prozesatzeko gela, prest ez dauden elikagaien barruko ontziratzeko gela eta beste gune batzuk non dauden Amaitutako produktuak prozesatu egiten dira, baina ez dira zuzenean agerian. .
(3). Operazio garbiaren eremua: Ingurumen higienikoko baldintzak, langileen eta ingurumen-eskakizun handienak dituen eremua aipatzen da eta sartu aurretik desinfektatu eta aldatu egin behar da, hala nola, lehengaiak eta produktu bukatutako produktuak prozesatzeko guneak, eta prest daude Jan jan elikagaien hozte gelak, janaria prestatzeko prestatutako janaria prestatzeko, elikagaiak prestatzeko prest dauden ontziratzeko gela, etab.
3. Elikagaien gela garbiak kutsadura-iturriak, kutsadura gurutzatua, nahasketa eta akatsak saihestu beharko lituzke gunearen aukeraketa, diseinua, diseinua, eraikuntza eta eraberritze garaian.
4. Fabrikako ingurunea garbi dago, pertsonen eta logistikaren fluxua zentzuzkoa da, eta sarbide kontrolerako neurri egokiak egon beharko lirateke baimenik gabeko langileak sartzea ekiditeko. Eraikuntzaren osaketa datuak gorde behar dira. Ekoizpen prozesuan zehar airearen kutsadura larria duten eraikinak fabrikako eremuaren beheko aldean eraiki beharko lirateke urte osoan.
5. Elkarrengan eragina duten ekoizpen prozesuak ez dira eraikin berean kokatu behar, partizio neurri eraginkorrak egin beharko lirateke dagozkien ekoizpen guneen artean. Hartzitutako produktuen ekoizpenak hartzidura tailer dedikatua izan beharko luke.
Post ordua: 2012-24-22