Elikagaien gela garbiak ISO 8 airearen garbitasun estandarra bete behar du. Elikagaien gela garbien eraikuntzak eraginkortasunez murriztu dezake ekoitzitako produktuen hondatzea eta lizunen hazkuntza, elikagaien iraupena luzatu eta ekoizpenaren eraginkortasuna hobetu. Gizarte modernoan, zenbat eta jende gehiagok arreta jarri elikagaien segurtasunari, orduan eta arreta handiagoa jartzen diote ohiko elikagai eta edarien kalitateari eta elikagai freskoen kontsumoa handitzen dute. Bitartean, beste aldaketa handi bat gehigarriak eta kontserbagarriak saihestea da. Mikroorganismoen ohiko multzoa aldatzen duten tratamendu batzuk jasan dituzten elikagaiak bereziki sentikorrak dira ingurumeneko mikrobioen erasoekiko.
ISO klasea | Gehienezko partikula/m3 | Bakterio flotatzaileak ufc/m3 | Bakterioen gordailua (ø900 mm) ufc | Gainazaleko mikroorganismoa | |||||||
Egoera estatikoa | Egoera Dinamikoa | Egoera estatikoa | Egoera Dinamikoa | Egoera estatikoa/30 min | Egoera Dinamikoa/4 ordu | Ukitu(ø55 mm) ufc/plater | 5 hatzeko eskularruak cfu/eskularruak | ||||
≥0.5µm | ≥5.0µm | ≥0.5µm | ≥5.0µm | Janari gainazalarekin kontaktua | Eraikinaren barneko gainazala | ||||||
ISO 5 | 3520 | 29 | 35200 | 293 | 5 | 10 | 0,2 | 3.2 | 2 | Molderik gabeko behar da | 2 |
ISO 7 | 352000 | 2930 | 3520000 | 29000 | 50 | 100 | 1.5 | 24 | 10 | 5 | |
ISO 8 | 3520000 | 29300 | / | / | 150 | 300 | 4 | 64 | / | / |
Q:Zer garbitasun behar da janari-gela garbi baterako?
A:Normalean ISO 8 garbitasuna eskatzen da bere gune garbi nagusirako, eta batez ere ISO 5 garbitasuna tokiko laborategiko gune batzuetarako.
Q:Zein da zure janari-gela garbirako giltza eskurako zerbitzua?
A:Zerbitzu integrala da, plangintza, diseinua, ekoizpena, entrega, instalazioa, martxan jartzea, baliozkotzea eta abar barne hartzen dituena.
Q:Zenbat denbora beharko da hasierako diseinutik azken funtzionamendura arte?
A: Normalean urtebeteko epean izaten da, baina bere lan-eremua ere kontuan hartu beharko litzateke.
G:Antola al ditzakezu zure txinatar langileak atzerrian gela garbien eraikuntza egiteko?
A:Bai, zurekin negoziatu dezakegu horri buruz.